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*365博彩,365博彩官网食品药监局多举措开展餐饮环节泔水专项整治
发布时间:2019-01-11 16:50 来源: 区食品药监局

        按照区局要求,*365博彩,365博彩官网食品药监局全面开展餐饮环节泔水整治工作。

       一是在执法过程中,向各餐饮店负责人和群众讲解泔水回收处理制度,发放餐饮服务单位泔水拉运告知书,提高从业人员的食品安全意识。二是在联合执法中重点检查泔水拉运车,溯源餐饮单位,对其进行重点检查,对雇佣违规泔水车的餐饮单位下达责令改正通知书。三是在食品经营许可、小餐饮许可及日常检查中对照《餐饮单位猪肉采购及餐厨废弃物管理检查表》,查验猪肉和猪肉制品索证索票是否齐全;要求各餐饮单位严格落实餐厨废弃物管理制度,与具有资质的泔水回收企业签订回收合同,并做好记录。同时现场指导餐饮单位详细记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、交运和收运人员及泔水回收处理记录,并与餐饮单位签订《泔水拉运承诺书》。


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